АКЦИЯ! Оформляйте заказ с помощью telegram-бота @Alcotime_ru_bot — дарим скидку 15%

Добро пожаловать! Войдите или Зарегистрируйтесь

Корзина пуста
+7 (499) 703-30-32
Работаем круглосуточно

Виски после рома

По заголовку можно подумать, что здесь мы будем рассуждать на тему сочетания двух видов алкоголя: можно ли продолжать праздник бутылочкой рома, если начинали с виски? Но речь пойдет совсем о другом. А именно о виски, который выдерживается в бочонке из-под рома, и о том, каким образом ромовый бочонок влияет на характер будущего алкоголя.

Если вы любите виски так же сильно, как мы, то вам должно быть известно, что именно характеристики бочки задают будущие характеристики самого напитка. И здесь важен как возраст дерева и его вид, так и параметры готового изделия: какого размера бочонок, новый он или бывший в употреблении, обожжен внутри или нет. Особенно просторную площадку для экспериментов представляют собой бочки, ранее использовавшиеся для других видов алкоголя.

Виски: основная и дополнительная выдержка

Стоит сказать, что виски вообще не всегда выдерживали в бочках. Изначально напиток продавали сразу после перегонки крепостью около 70 процентов. Непроданные остатки сливали в бочку — и только таким образом удалось выявить интересные свойства выдержки. Так и начали делать этот алкоголь выдержанным, уже специально, и примерно в это время виски стал дорожать.

Классический вариант вторично используемых бочек — это винные, хересные, портвейновые и бурбонные. Благодаря такой таре напиток избавлялся от грубых спиртовых примесей и насыщался новыми оттенками аромата. Относительно недавно производители добавили в процесс приготовления новый этап — финальную выдержку. Для этого дополнительного процесса используются бочки из-под мадеры, хереса, сотерна, коньяка, кальвадоса и рома. В такой бочке напиток держат еще около года. И это после основной десятилетней (или более того) выдержки!

Пионером в области финальной выдержки стала компания Гленморанж, за ней повторили Макаллан, Гленфиддик, Дюварс и другие.

Выдержка в бочке из-под рома

Ромовый бочонок для довыдержки виски стали использовать совсем недавно, но интерес к данному способу растет с космической скоростью. Многие связывают становление этого метода с тем, что Дюварс перешла в руки ромового гиганта Бакарди — отсюда и пошли все эксперименты. Однако не только бренд Дюварс решил применять ромовую тару, но и другие вискокурни из Шотландии и Ирландии.

Известно, что каждая тара после алкоголя по-своему сказывается на заключительном вкусе напитка. Так обстоят дела и с ромом. Этот алкоголь сам по себе отличается яркостью вкуса, и он без жадности вручает всю свою вкусоароматику виски, однако финальный облик создаваемого напитка будет зависеть еще и от срока выдержки рома.

К примеру, совсем молодой ром почти не изменит оттенок создаваемого виски, он получится достаточно светлым. Однако вкус виски изменится в сторону сладости, приобретет ванильные, миндальные и фруктовые оттенки.

Ром темного сорта подарит виски яркий цвет янтаря, а вкус приобретет карамельные, пряные и сладкие ноты с оттенками фруктов и немного древесины.

Обычно ромовую бочку применяют в качестве дополнительной выдержки для выставления вкусовых акцентов. То есть сначала виски доводят до ума в течение положенного срока, допустим, в течение 15 лет. И лишь затем размещают напиток в другую тару еще на полгода или год для финальной работы со вкусом.

Виски после ромовой бочки порадует всех, кто любит сладковатый крепкий алкоголь с медовыми, ванильными, сахарными нотками и с привкусом патоки. А еще рекомендуем наслаждаться таким напитком без закуски, чтобы сполна ощутить вкус и аромат со всеми деталями!

Просмотров: 26

Дата: Воскресенье, 22 Ноября 2020

Дополнительная информация по ссылке: http://viski-posle-roma.html

Отзывы
  • 08.11.2020
    Оксана
    Все на высоте как всегда
    • 31.10.2020
      Мария
      Курьер приехал ровно в назначенное время. Очень быстро и напитки клевые. Спасибо)))
      • 20.10.2020
        Валерия И.
        Отлично, классно, работники вежливые и быстрые - такого же жду всегда от всех доставок, но пока могу сказать только про этот алкомаркет
        • 10.10.2020
          Олег
          Мой любимый магаз! Вы чего такие классные то а?
          • 30.09.2020
            Мария
            Курьер хороший, а еще получили подарок по акции, было неожиданно и приятно!
            • 29.08.2020
              Роман
              С заказом все отлично, спасибо, привезли аж за двадцать минут, грех жаловаться на работу доставщика)
              • 08.08.2020
                Евгения
                Быстрая доставка, все супер. спасибо
                • 28.07.2020
                  Саша
                  Спасибо большое, за 15 мин доставили. Очень порадовали
                  • 18.07.2020
                    дарья
                    курьер задержался, о чем звонил предупредил и извинился. плюс добавили подарок за доп ожидание :) мелочь а приятно
                    • 07.07.2020
                      Диана
                      Доставка оперативная. Ром хорош, привезли холодненьким даже)
                      • 19.06.2020
                        Катерина
                        Все понравилось ! Спасимбо ! Привезли быстро .
                        • 09.06.2020
                          Денис
                          Курьер привёз заказ быстро, напитки охлаждённые и очень вкусные.
                          • 29.04.2020
                            Анжелика А.
                            Всё вкусно, как и всегда,заказ собран правильно.
                            • 27.04.2020
                              Шер
                              На время карантина частенько берём ,ВСЕ КЛАССНО
                              • 15.04.2020
                                Валерий
                                Большое спасибо вашей команде. В моем прошлом заказе была допущена ошибка, увидели это поздно. Обещанный купон получил и в этот раз воспользовался с удовольствием.
                                • 02.04.2020
                                  Сергей
                                  В целом заказ понравился, курьер вежливый :) но можно пошире ассортимент крепкого алко
                                  • 12.03.2020
                                    Андрей
                                    Радушный сервис, доставка быстрее чем у Яндекс еды, заказ собрали точно, состояние всех товаров без нареканий
                                    • 01.03.2020
                                      Валентина
                                      Устроила праздник сюрприз любимому, заказала роллы-сердечко и в вашем магазинчике вина. Всё прошло хорошо. Доставка алкоголя приехала даже раньше.)
                                      • 18.02.2020
                                        Дима К
                                        Заказывал в субботу доставку алкашки, всё равно было в наличии ну или мне повезло с выбором )) взял водку, две бутылки вина, шампанское )) доставщик прибыл в час ночи
                                        • 08.02.2020
                                          Орлова А.
                                          Заказываю тут первый раз. Понравилось, что пррвезли очень быстро. Как раз нужно было успеть до прихода гостей.
                                            Все отзывы
                                          Новые статьи
                                          • Виски после рома
                                            По заголовку можно подумать, что здесь мы будем рассуждать на тему сочетания двух видов алкоголя: можно ли продолжать праздник бутылочкой рома, ...
                                          Новости
                                          Заказать звонок
                                          Имя
                                          Телефон
                                          Отправить